Voorgerechten (koud & warm)

Salade

met handgepelde zeebrugse garnalen en garnituur

Oesters Fines Claires Oleronnaise

In de zaal geopend (3stuks)

Terinne ganzelever

met uienconfituur en cramique

Salade royale

2 oesters/garnalen/coquille/gerookte Schotse zalm/... op macedoine

Karnemelkstovers

met handgepelde Zeebrugse garnalen en gepocheerd hoeve eitje

Artisanale garnaalkroket

Artisanale kaaskroket

Mix van artisanale garnaal- en kaaskroket

Noix de coiquille meunière

op erwtenpuree

Filet van jonge bosduif Brabançonne

Foie gras poélé sur pommes de Reinette & calvados

Toast champignon a l'ancienne

Langoustines

in de kruidenboter en fijne groentjes

Hoofdgerechten Vlees & Vis

Tomate crevette

met handgepelde Zeebrugse garnalen met salade en frietjes (1 stuk)

Toast cannibal

met frisse garnituur

Boulet à La Liégeoise faites

comme à la Café Lequet Liège met salade en frietjes

Lamsnaverin à la façon de Claudia / pommes persillées

Americain preparé a la table

salade / tomaat en frietjes

Filet pur Maine d'Anjou

met salade/tomaat en frietjes (nature, champignon, bearnaise, poivre concassé)

Entrecote Maine d'Anjou

met witloofsalade en frietjes (nature, champignon, bearnaise of poivre concassé)

Entrecôte Blonde d'Aquitaine

met witloofsalade en frietjes (nature, champignon, bearnaise of poivre concassé)

Sole meunière

met salade en frietjes

Lotte poêlé sur poireaux et pommes persillées

Nagerechten

Dame blanche

met vers gemaakte chocoladesaus

Ijs

1 bol vanille / chocolade

Café glacé frappé a la minute

Topgerecht!

chocolade moelleux

met roommijs

Crêpes suzettes flambées en salle

Flan caramel

met nougat de Montélimar

Salade

van seizoensfruit

Tarte tatin met crème fraîche d'isigny

Vers geklopte slagroom of warme chocolade bij ijs of fruit

SALADES / VEGETARISCH

Salade de boeuf Maine d'Anjou grillé

met Parmezan en vinaigrette

Salade Colette

avec thon grillé tiède en vinagrette

Salade Chez Jacques

langoustine - coquille - garnalen - dagvis zoals ( lotte, griet)

KOFFIE & WARME DRANKEN

Salade de boeuf Maine d'Anjou grillé

met Parmezan en vinaigrette

Salade Colette

avec thon grillé tiède en vinagrette

Salade Chez Jacques

langoustine - coquille - garnalen - dagvis zoals ( lotte, griet)